Island

ROZMANITOST PŘIRODY

Země ostrých kontrastů, domov největšího ledovce v Evropě stejně jako několika světově nejaktivnějších sopek, Island je známý jako „země ohně a ledu”. Je také zemí tmy a světla. Mechem porostlá lávová pole v jihozápadní části jsou střídána pustými vysočinami v centru a fjordy na severozápadě – Island se pyšní neuvěřitelnou rozmanitostí krajiny a světelných efektů. Často se také říká, že části Islandu, jako jeho holé vrchoviny, působí jako z jiného světa, a tak lidé mají pocit, jako by se ocitli na planetě Mars. Na Islandu je možné také prozkoumat stovky podzemních jeskyní. Západní část Islandu na západ od vulkanických oblastí patří do severoamerické desky a východní část do euroasijské desky, což znamená, že Island se nachází vlastně na dvou kontinentech. Je také jednou z nejvíce vulkanicky aktivních oblastí na Zemi. V průměru Island zažije sopečnou událost každých 5 let. V této zemi s nejnižší hustotou obyvatel v Evropě si užijete dokonale mírumilovnou atmosféru jako nikde na světě, Island Vám umožní dokonalé souznění s přírodou.

Díky své poloze uprostřed Severoatlantického oceánu, Island musí nacházet způsoby, jak být co nejvíce soběstačný. Proto využívá všechny své zdroje naplno. Je světovou špičkou v používání energie z obnovitelných zdrojů a rybolovu a ochrana životního prostředí je pro Island jednou z hlavních priorit.  Země se proto zavázala k využívání zelené energie a udržitelnému ekologickému zemědělství. I když je to jen mýtus, že Island je největším producentem banánů v Evropě, řada skleníků vytápěných geotermální energií umožňuje Islandu produkci ovoce a zeleniny, které by jinak nemohly růst v tomto klimatu.

VODA a ledovce NA ISLANDU

Island se pyšní jedním z nejčistějších vzduchů na světě, což je klíčové pro čistotu vody při jejím vzniku.  Voda odpařující se nad deštnými pralesy Jižní Ameriky směřuje díky rotaci a vzdušným proudům k severnímu pólu. Čistý přírodní led vzniká z padajícího sněhu, který se tvoří v atmosféře z vodních par. Voda, která mrzne v atmosférických výškách a mění se ve sníh, přijímá během tohoto procesu kyslík. Vysoké množství rozpuštěného kyslíku se tak stává přirozenou součástí vody, což není pro evropské vody zcela běžné. Dešťové kapky mrznoucí ve sněhové vločky dopadají na sopečnou půdu Islandu. Zde byla voda zamrznuta tisíce let a postupně pod tlakem dalších sněhových vloček měnících se v nepropustný led klesala stěnou mohutného ledovce až k sopečnému podloží, kde přirozeným vlivem teploty zemské kůry začala tát.

Ledovce přirozeně odtávají ze spodních vrstev, které jsou staré 30 000 až 90 000 let. Led sám o sobě minerály neobsahuje. Island má jedinečné geologické podloží vytvořené pohybem litosférických desek a sérií sopečných erupcí. Z geologického hlediska je Island velmi mladá pevnina, kde se potkává evropská a americká litosférická deska, se všemi sopečnými a geotermálními následky, které to s sebou přináší. Voda z přirozeně odtávajících ledovců prochází přirozenou filtrací přes čediče, tufy, obsidián, ryolity nebo pemzu. Takovéto složení „filtračních“ desek neexistuje na jiném míst na Zemi. Tyto horniny dávají ledovcové vodě nasládlou chuť a předurčují vysoké pH. Díky těmto faktor m je chuť ledovcové vody z Islandu nezaměnitelná.

Kolem 11 % rozlohy Islandu je tvořeny ledovci, kterých je 269 nejrůznějších druhů: ledovcové masy, jeskyně, splazy, horské ledovce, ledovcové vodopády, řeky a jezera…. Největší ledovcovou masou je Vatnajökull s rozlohou 8 300 km2, která se rovná rozloze všech evropských ledovců dohromady. V pořadí rozlohy následuje Langjökull (950 km²), Hofsjökull (923 km²), Mýrdarsjökull (600 km²) a Drangajökull (200 km²). Island má více než 300 letou historii vědeckých pozorování. Jakékoli dobrodružství na ledovcích vyberete, bude nadpozemským a nezapomenutelným zážitkem. 

PRO MILOVNÍKY JÍDLA

Islandská kuchyně je bohatá na kvalitní suroviny pěstované v neznečištěné přírodě a vyrobené s maximální péčí. Rybolov je historicky nejdůležitějším odvětvím průmyslu na Islandu.

Kvalita pitné vody na Islandu je také výjimečně dobrá vzhledem k bohatství sladkovodních řek, které stékají z hor a ledovců. Islandská potravinářská výroba je zaměřena na kvalitní a čerstvé suroviny. Ať to jsou čerstvě ulovené ryby, organické jehněčí, ekologicky pěstovaná zelenina nebo mořská sůl, vše je vyráběno tradičním způsobem. Organická zelenina a ovoce se pěstují v geotermálních sklenících napříč Islandem a pokrývají většinu místní poptávky. Mnoho specialit vytváří typickou tradiční velice zdravou a výživnou stravu. Není divu, že na Islandu se lidé dožívají déle, než ve většině zemí světa. Při návštěvě Islandu si nenechte ujít místní speciality!

SKYR

Kultivovaný mléčný výrobek podobný jogurtu, jedná se však o měkký sýr. Skyr je oblíbený pro svou nízkou úroveň tuku a vysoký obsah bílkovin. Je známý jako islandský superfood.

LAMB

Islandská jehňata tradičně tráví léto pasoucí se volně v islandských vrchovinách, většinou žijí z horských bylin, které dává pak libovému masu jemnou chuť. I když toto maso běžně nejíte, na islandské jehněčí změníte názor.

PLOKKFISKUR

Rybí guláš z vařených ryb, brambor a cibule se podává s typickým chlebem. Historicky to býval způsob, jak spotřebovat zbytky jídla, novodobě jde o místní delikatesu.

RÚGBRAUÐ

Islandský rovný tmavý hustý žitný chléb, obvykle poněkud sladký, se tradičně peče v hrnci nebo v páře ve speciálních dřevěných sudech zakopaných v zemi v blízkosti horkého pramene. Často se jí s rybami a je velmi zdravý.

HARÐFISKUR

Sušené ryby, obvykle vyrobené z tresky skvrnité, vlkouše nebo tresky. Jedná se o další islandský superfood, protože to je téměř čistý zdroj bílkovin. Je populárním občerstvením pro děti i dospělé, je výborný s malou vrstvou másla na vrchu.

ÍSLENSKT BRENNIVÍN

Islandská kořalka, běžně známá jako černá smrt, je do značné míry součástí islandské kultury jídla. Je vyrobena ze zkvašených brambor a ochucená kmínem. Obvykle se podává chlazená.

ARCTIC CHAR

Je lahodná sladkovodní ryba žijící na dalekém severu. Je Jádrem islandského kuchyně, připravuje se vařená, uzená nebo grilovaná.

KJÖTSÚPA

Tzv. masová polévka je vydatná jehněčí polévka se zeleninou. Je to populární zimní jídlo, ale jí se v průběhu celého roku.

HOT DOG

V průběhu let se Island stal známý pro své párky v rohlíku. Správně si ho objednejte jako „Eina með öllu“ (jeden se vším). Hot dog je podáván s čerstvou cibulkou, smaženou cibulkou, kečupem, hořčicí a majonézou.

NENECHTE SI UJÍT

Na poznání Islandu v pravé kráse si vyšetřete několik dnů a je tam pár míst, které si nesmíte nechat ujít a zcela jistě se tam budete chtít jednou vrátit.

AURORA BOREALIS

Neexistuje nic podobného jako ležet na zádech s pohledem upřeným na jasnou oblohou v tmavé zimní noci a pozorovat Polární záři. Tato přehlídka začíná často z ničeho nic a určitě stojí za to čekání. Polární záře vznikají explozemi slunečních částic. Když tyto částice reagují s atmosférou v magnetickém poli Země, uvolňuje se energie  a obloha se rozsvítí v mnoha barvách. Polární záře se vyskytují vysoko nad povrchem země ve výšce 100 – 250 km, kde je atmosféra extrémně tenká.

BLUE LAGOON

Uměle vytvořené jezero s tyrkysově modrou horkou vodou je zřejmě nejnavštěvovanějším místem na Islandu. Voda o teplotě 240 °C se čerpá z vrtů v dvoukilometrové hloubce pro blízkou geotermální elektrárnu a následně je zchlazena na 37 až 42 °C. Má velmi příznivý vliv na pokožku. Laguna se nachází 15 km od mezinárodního letiště Keflavík a vstup je rozhodně dobré zarezervovat předem.

DETTIFOSS

Vodopád na řece Jökulsá á Fjöllum je označován za nejmohutnější v Evropě. Je široký 44 metrů, vysoký 100 metrů a má průtok přes 300 m3 za vteřinu.

GEYSIR

Oblast horkých gejzírů se nachází 80 km jihovýchodně od Reykjavíku. Původní gejzír Geysir byl popsán jako aktivní již v roce 1294 a tryská vodu do výšky 80 m v nevypočitatelných intervalech. Sousední gejzír Strokkur skýtá impozantní představení každých 10 až 15 minut a jeho erupce dosahují výšky až 25 metrů.

GULLFOSS

Nejnavštěvovanější, v překladu „Zlatý vodopád“, leží na ledovcové řece Hvítá a padá k zemi ve 2 kaskádách. Jsou zde k dispozici 2 prohlídkové plošiny, které Vás pocitově  zanesou skoro do vodopádu.

HARPA

Sídlo Islandské opery a Islandského symfonického orchestru patří mezi největší skvosty současné architektury. Je tvořena třídimenzionálními cihlami, které jsou vybaveny červenými, zelenými a modrými světly, které lze individuálně ovládat a vytvářejí neuvěřitelně světelné efekty.

HEKLA

Aktivní hekla je nejznámější islandskou sopkou. Aktuální výška je 1491 metrů, její vrchol bývá skryt v mracích a lze se na něj dostat pěšky.

HALLGRÍMSKIRKJA

Dominantou hlavního města Reykjavík je betonový kostel, jehož architektura je inspirována šestihrannými čedičovými sloupy. Uvnitř najdete moderní varhany připomínající stíhačku a výhled z věže vysoké 73 metrů nemá ve městě obdoby.

HALLORMSSTADUR

Jeden z nejzajímavějších islandských skanzenů, jehož nejstarší části pocházejí z 18. století, leží v největším lesem ostrova. Pozorovat odtud polární záři je zážitek.

LANDMANNALAUGAR

Jedinečná oblast blízko sopky Hekla, jejíž láva obsahující minerály zabarvila zdejší svahy, a proto se této oblasti říká Duhové hory.

DOPORUČENÉ WEBY a stránky

Pro více zajímavých informací navštivte:

www.visiticeland.com

stuckiniceland.com

www.icelandtravel.is/blog

@inspiredbyiceland on Instagram

@icelandnatural on Instagram